罐頭沒冷藏也放得住，靠的是這條法規：實查 FDA 怎麼管寵物罐頭

一、一個很少人問、但其實很基本的問題

主食罐買回家可以在櫃子裡放一兩年，開罐前不用冷藏。同樣是肉，超市的生肉放兩天就不行。差別在哪？

答案不在品牌，在加工規範。美國 FDA 官網的 Pet Food 頁面直接寫了規則，而美國是台灣進口罐頭的重要來源地，這套規則也常被廠商引用。以下是原文與白話拆解。

二、原文第一段：寵物食品和人的食品受同一部法管

The Food and Drug Administration (FDA) regulates pet food similar to that for other animal foods. The Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FD&C Act) requires that all animal foods, like human foods, be safe to eat, produced under sanitary conditions, contain no harmful substances, and be truthfully labeled.

翻成人話，四個要求：吃了要安全、在衛生條件下生產、不含有害物質、標示要真實。 和人的食品同一套原則。

三、關鍵句：罐頭必須依「低酸罐頭食品」規定加工

同一段接著寫：

In addition, canned pet foods must be processed in conformance with the low acid canned food regulations to ensure the pet food is free of viable microorganisms, see Title 21 Code of Federal Regulations, Part 113 (21 CFR 113).

翻成人話：寵物罐頭必須依低酸罐頭食品的規定加工，以確保罐頭裡沒有可存活的微生物，法源是 21 CFR 113。

這一句就是「常溫可以放很久」的技術原因：罐頭是密封後經過熱處理的容器，目的不是保鮮，是讓裡面沒有活著的微生物。所以：

• 未開罐：在包裝標示的期限與保存條件下，常溫可存放。
• 一開罐，這個條件就消失了——外界的微生物進得去。開罐後的保存方式請依產品包裝標示，這不是 FDA 那條規定在管的範圍。

四、第二個重點：原料多數不需要「上市前核准」

FDA ensures that the ingredients used in pet food are safe and have an appropriate function in the pet food. Many ingredients such as meat, poultry, and grains are considered safe and do not require pre-market approval. Other substances, such as sources of minerals, vitamins or other nutrients, flavorings, preservatives, or processing aids may be Generally Recognized As Safe for an intended use (21 CFR 582 and 584) or must have approval as food additives (21 CFR 570, 571 and 573).

白話：

• 肉、禽肉、穀物這類常見原料被視為安全，不需要上市前核准。
• 礦物質、維生素、香料、防腐劑、加工助劑等，則可能屬於「一般認為安全（GRAS）」，或必須以食品添加物身分取得核准。
• 著色劑另有規定，必須依相關條文取得核准並列於指定名單中。

這解釋了一件常被誤會的事：沒有一個機構逐罐核准配方。所以「這罐有沒有被核准」通常不是一個有意義的問題，「這罐有沒有踩到必須核准卻沒核准的成分」才是。

五、第三個重點：標示是兩層在管

Pet food labeling is regulated at two levels. The current FDA regulations require proper identification of the product, net quantity statement, name, and place of business of the manufacturer or distributor, and proper listing of all the ingredients in the product from most to least, based on weight. Some states also enforce their own labeling regulations. Many of these regulations are based on a model provided by the Association of American Feed Control Officials (AAFCO).

兩個實用資訊：

1. FDA 要求的基本項目：產品識別、淨含量、製造或經銷商名稱與營業地點，以及依重量由多到少列出所有成分。
2. 成分表是按重量排序的——第一個成分就是最多的那個。這是看成分表唯一穩定可靠的讀法。
3. 各州可另有自己的標示規定，而這些多半以 AAFCO 的示範規則為藍本。

六、在台灣買，要看的還是台灣規定

FDA 管的是美國市場。在台灣販售的寵物食品，適用《動物保護法》的寵物食品條文——中文標示、業者申報、廣告不得誇張不實、可抽驗、可命限期回收銷毀。

出現疑似問題產品時，美國那邊的官方公告集中在 FDA 的 Recalls & Withdrawals（召回與下架）頁面；台灣則是依《動物保護法》由地方主管機關命限期回收、銷毀或為其他適當處置。

七、誰該注意

• 囤大量罐頭的人：常溫可存放的前提是「未開罐、依標示條件保存」，罐身凹陷、膨罐、鏽蝕都會破壞這個前提。
• 相信「無添加所以沒核准問題」的人：需不需要核准，看的是成分屬於哪一類，不是文案。
• 習慣看成分表第一項的人：這個習慣是對的，因為排序法規就是按重量。

八、怎麼做

1. 看罐身狀態：膨罐、嚴重凹陷、滲漏就不要用。
2. 看成分表順序，第一項才是主要成分。
3. 開罐後依包裝標示保存，別套用「未開罐可放兩年」的印象。
4. 查召回：美國品牌可查 FDA 的 Recalls & Withdrawals 頁面；台灣則留意主管機關公告。

本文整理公開法規與官方頁面，不評論個別商品品質，也不提供獸醫醫療建議；貓咪有健康狀況時，飲食調整請先諮詢獸醫。

九、一句話結論

寵物罐頭放得住，是因為FDA 要求它依低酸罐頭食品規定加工、確保沒有可存活微生物；而配方裡的常見原料不需上市前核准，成分表則一律按重量由多到少排——這三句話就能解釋你手上那罐的大部分規則。

站內延伸：新手飼養指南、專欄總覽，個別產品資料見超躍德式主食罐。

實查：2026-09-07

資料來源（本日 VPS 直讀原始頁面）：

• 美國 FDA 官網 Pet Food（FD&C Act 四項要求、21 CFR 113 低酸罐頭、成分核准、標示兩層級）：https://www.fda.gov/animal-veterinary/animal-food-feeds/pet-food （HTTP 200）
• 美國 FDA 官網 Recalls & Withdrawals：https://www.fda.gov/animal-veterinary/safety-health/recalls-withdrawals （HTTP 200）
• 全國法規資料庫《動物保護法》寵物食品回收銷毀條文：https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=M0060027 （HTTP 200）

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